Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ケーキ作りの会

ケーキ作り1

じゃじゃ~ん!
クリームチーズ業務用1kgですっ♪

今日はお友達の紹介で、とってもかわいいパティシエさんに
お会いしました(*^_^*)


お友達のSさん宅(とっても素敵なお家です!)にパパさん達&ママさん達が集結!
パパさん達はいつものように飲みながらサッカーの話を熱く語っていました。

その横の素敵なキッチンでパティシエのあゆみちゃんによるクッキング教室が開催されたのでした。

今日はクロワッサン。
クロワッサン


生地にバターを折りこむため、何度も畳んで冷やして
をくり返します。
その間、ママ達とあゆみちゃん、ビール片手に色々な話に花を咲かせました。
そして、成型。クルクルと丸めるとかわい~クロワッサン型が
見えてきました。
クロワッサン1


この作業のあいまに、あゆみちゃんはなんと手早くチーズケーキを
2個も焼き上げました!
焼きたて、とってもとっても美味しかったです!
ケーキ作り2


そしてクロワッサンも完成!
こちらも焼き立てをいただきました。
パリパリサクサク!
あ~幸せ、と思えた瞬間でした。
クロワッサン2


パパたちも絶賛のケーキとクロワッサンでした♪

とっても楽しい時間でした。
ふと気づくと深夜の1時・・・(~_~;)
子どもたちは眠たいのを通り越して
テンション高め(-_-;)

深夜のクッキング教室、たまにはいいものです。

さてさてこの素敵なパティシエあゆみちゃんは「カナリーカラメル」
というケーキ屋さんの店長さんです!
あゆみちゃんのつくったおいしいケーキもここで
頂けます!是非足を運んでみてください。
↓↓↓
カナリーカラメル
スポンサーサイト

ドーナッツ

           ドーナツ3

おやつにドーナッツを作ってみた♪
某ドーナツ店の「オールドファッション」系の味。
う?ん、沖縄のお菓子「サーターアンダギー」系とも言える(^_^.)
子どもたちは「おいしい!」と食べてくれました。

*材料*
1・ホットケーキミックス1袋
2.卵1個
3・バターまたはサラダ油大さじ1
4・牛乳大さじ1

*作り方*
2?4の材料をボールに入れてよく混ぜる
ホットケーキミックスを入れる
よく混ぜてラップかビニール袋に包み10?15分寝かせる
面ぼうで5mm?1cmの厚さにのばしドーナツ型で型抜きする
170℃くらいの油できつね色になるまであげる(2?3分)



         ドーナツ2



ドーナッツ型がないときはコップなど大きさの違う丸いもので型抜きする。
我が家もドーナッツ型がないので、計量カップ(外側の円)とペットボトルのふた(穴の部分)
で代用しました。

ピザ

               ピザ

ピザを作りました。

《材料》(2枚分)
強力粉 50g
薄力粉 100g
ドライイースト 小さじ1と1/4
塩 少々
オリーブ油(香りはオリーブの方が良いけれど、なければサラダ油でも大丈夫)
水 75CC

ボウルにオリーブオイル、水を入れてレンジで30秒加熱。
 強力粉・薄力粉を混ぜたミックス粉の1/3とイーストを加えて混ぜます。

残りのミックス粉を加えて生地がなめらかになるまでこねます。
こねこねし、生地がまとまってきたらボウルにいれてふんわりラップをかけてレンジで20秒。

生地を3等分か2等分します。丸めて上からタオルをかけて10分おきます。

生地を麺棒でのばしていきます。直径20センチくらいが目安ですが
  お好みの厚さを加減します。薄いとパリパリ、厚めだとふんわりパンのような食感になります。

お好みの具をのせ、チーズをかけて、できるだけ高温のオーブンで
  カリッとして焼色がつくまで焼きます。(200?230℃で10分前後が目安です。)

 写真は市販のピザソース&いろいろトッピングですが、和風チキンの具もオススメです。
そうそう、トッピングで意外とイケるのがカレーです♪
カレーの次の日など、あまったカレーを生地にのせ、チーズをかけて焼けば出来上がり!



《和風チキンソース》
1 鶏肉を細かく切ります。
2 玉ねぎを薄く切ります。
3 鍋に入れて炒めます。
4 砂糖、しょうゆ、みりんで味付けをします。
  分量はお好みですが、1:2:1くらいでしょうか。
  味が濃いようなら水か酒を入れます。
5 火が通り、玉ねぎがしんなりするまで煮ます。

  これで出来上がり。
 この具をピザ生地にのせ、マヨネーズ、チーズをかけて焼きます。

クッキー

              クッキー
             街はすっかりクリスマスムードに包まれていますね☆
           スーパーで売っていた「型つきクッキー手作りセット」で子どもと一緒につくってみました。
           色々な手作りクッキーのキットがあるんですね。
           クッキーハウスセットなんていうのもあって、心惹かれました!
           アイシングでクッキーをカラフルにデコレーションするのも楽しいですよね!

             うさぎクッキー

             先日、パルコの地下でかわいいクッキーを見つけました☆
            アイシングのうさぎちゃんがとってもかわいい!
            お家でもこんなふうに作れたらいいんだけど♪


          クリスマスのオーナメントクッキーの作り方へGO!

          クリスマスクッキーハウスキット

Extra

プロフィール

akane

Author:akane
トコトコ工房へようこそ♪
工房管理人のakaneです。
手作り大好き!
野山に囲まれてのほほんと暮らしています。
ママ&保育園の先生&イラストレーターです*
★イラスト
★名刺デザイン・制作
★DM・フライヤーデザイン・制作

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。